Dieta protéica para perda de peso: cardápios, regras e receitas

alimentos proteicos para a dieta

A proteína é a principal formadora do tecido muscular, participante de diversos processos do organismo, sua principal parcela vem dos alimentos, que são ricos em proteínas. A falta de proteína tem consequências terríveis - redução da imunidade, desempenho e memória, disfunção dos órgãos internos. O excesso de proteína é extremamente raro, mas também leva a consequências desastrosas para o corpo. Essa dieta deve ser acompanhada de atividade física, e o cardápio, além das proteínas, deve conter gorduras e carboidratos, mas em pequenas quantidades. O resultado da dieta é alcançado devido ao fato de que uma quantidade suficiente de proteína entra no corpo, que, em combinação com a atividade física, fortalece e constrói o tecido muscular, e a massa gorda é perdida.

Para fazer esta dieta não deixe de consultar o seu médico, é contra-indicada nas doenças do fígado, rins e coração, assim como na gravidez.

Regras básicas de uma dieta protéica

  • toda refeição é proteína combinada com outros alimentos;
  • todos os alimentos devem ser cozidos sem gorduras, sua taxa de gordura por dia é de 30 gramas, isto é 1 - 2 colheres de sopa. eu. óleos como molho para salada;
  • até as 14h, é permitido comer carboidratos complexos na forma de cereais (arroz, trigo sarraceno, aveia) 4 - 6 colheres de sopa. eu . ;
  • você pode usar vegetais que não contenham amido (ou com uma quantidade mínima dele) - pepino, tomate, abobrinha, repolho e alface;
  • a partir de frutas, dê preferência a maçãs cítricas ou sem açúcar (1 - 2 por dia);
  • beba muita água (1 - 2 litros por dia);
  • você precisa comer 4 - 6 vezes ao dia, aproximadamente a cada 3 horas;
  • use ervas, suco de limão, molho de soja, vinagre balsâmico, alho como temperos;
  • não consuma álcool e doces durante a dieta;
  • siga a tabela de proteínas nos alimentos;
  • a duração da dieta não é superior a 2 semanas.

Menu de dieta de proteínas para perda de peso

alimentos ricos em proteínas para a dieta

Cada refeição deve conter um desses produtos e alguns outros pratos, de acordo com as regras acima:

  1. 150 - 200 gr. tofu;
  2. 200 - 250 gr. queijo cottage baixo teor de gordura;
  3. 4 - 6 claras de ovo;
  4. 150 - 300 gr. frutos do mar;
  5. 150 - 200 gr. peixes magros;
  6. 150 - 200 gr. peito de frango sem pele;
  7. 100gcarne de bovino;
  8. Um shake de proteína, é uma refeição independente sem aditivos.

Exemplo para compor um menu

  • Café da manhã:4 - 5 claras de ovo assadas com espinafre, aveia (100 gr. ) Com canela, chá ou café sem açúcar e leite.
  • Almoço:150 gpeito de frango (cozido no vapor), 100 gr. Chucrute.
  • Jantar:sopa com legumes e 100 gr. eu no.
  • Lanche da tarde:200 gr. queijo cottage e maçã assada.
  • Jantar:200 gr. peixe magro ao vapor e 60 gr. feijões.

Beba um copo de kefir antes de dormir.

Receitas de dieta de proteínas

mulher preparando refeições para dieta protéica

Para a duração da dieta, é necessário reduzir o consumo de carboidratos e gorduras, para que seu cardápio não seja chato, oferecemos diversas receitas de pratos protéicos.

  • Salada de proteína.Ferva os ovos cozidos, acrescente o peito de frango e as lulas.
  • Omelete com tomate.Descasque os tomates (para isso pode mergulhar em água a ferver), corte-os, coloque-os no fundo da frigideira e cozinhe um pouco. Bata os ovos e regue com os tomates. Após 5 - 7 minutos, você pode retirar do fogão.
  • Sopa de almôndega.Cozinhe o caldo sobre o osso de frango, torça a carne do peito de frango no moedor de carne, faça almôndegas com ela e adicione ao caldo fervente. Em seguida, adicione o feijão verde, um pouco de pimentão e ervas à água.
  • Salada grega com camarão.Prepare 300 gr. camarão, 150 gr. tomate cereja, 1 pepino, meio ramo de alface, 50 gr. queijo feta, 1 pimentão, duas azeitonas. Ferva o camarão, pique todos os ingredientes, use azeite, pimenta e alho como molho a gosto.
  • Lula recheada.Coloque 2 carcaças de lula em água fervente e cozinhe por 3 minutos. Pique ovos, cogumelos, queijo com baixo teor de gordura e ervas. Frite os ingredientes do recheio sem óleo e tempere com molho de soja natural. Recheie as lulas e frite por alguns minutos em uma frigideira.
  • Caldo com macarrão de ovo.Bata 3 ovos e frite em panquecas finas. Ferva o caldo de osso de galinha. Corte as panquecas em macarrão fino e misture com o caldo antes das refeições.
  • Omelete de requeijão.Misture bem 2 claras de ovo com queijo cottage baixo teor de gordura (100 g), água, ervas e especiarias. Coloque em uma frigideira e leve ao forno.
  • Sobremesa de queijo cottage.Misture o requeijão desnatado líquido com as rodelas de laranja e maçã, bata na batedeira, coloque em formas e leve ao freezer. Depois de congelada, a sobremesa parece sorvete.
  • Filé de frango no kefir.Corte 100 gr. filé de frango e misture com sal, pimenta, ervas. Misture 50 ml. kefir, 50 ml. água e regue com o filé. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Em seguida, coloque em uma panela quente e cozinhe por 5 minutos de cada lado.
  • Juliana de frango com cogumelos.Ferva o filé de frango e corte em cubos, refogue os cogumelos com cebola. Coloque o frango, os cogumelos nas formas e cubra com o molho (50 ml. Kefir e 2 colheres de sopa. L. Água). Você pode polvilhar o queijo cottage por cima e assar no forno por 10 minutos.
  • Guisado de legumes com frango.Cozinhe os pedaços de filé de frango com cebola, depois de alguns minutos adicione o repolho ralado e água conforme necessário. Pique os tomates pelados, o pimentão e o feijão verde, após 10 minutos coloque-os sobre o repolho com o frango. Cozinhe por 20 a 30 minutos.
  • Costeletas de carne com queijo.Pegue 1: 1 de frango e carne moída e misture com 1 ovo. Forme os hambúrgueres e coloque sobre papel manteiga ou alumínio, coloque um pedacinho de queijo no meio dos hambúrgueres. Deixe no forno por 40 minutos.
  • Peixe em polonês.Ferva o peixe e divida em pedaços pequenos (2 - 3 cm) sem espinhas. Coloque-os em uma panela e cubra com caldo de peixe para esconder os pedaços de peixe. Adicione alguns temperos e esfregue 1 ovo e 2 claras de ovo. Cozinhe por 5 - 7 minutos em fogo baixo com a tampa fechada.